Idén először vállalkoztunk kökény gyűjtésre. Nagyon finom lekvár és szörp készült belőle, és karácsonyra elkészül a mézes kökénylikőr is, alig várjuk már most nagyon finom. Elég sok munka van vele, de megéri a fáradtságot. Jövőre biztosan ismétlünk… A kökény egy Magyarországon gyakori gyógynövény, erdőszéleken, hegyoldalakon találkozhatunk, a 1-4 m magasra megnövő cserlyével, melynek ágai hegyes […]
Szerző: admin
mi ez? kaptár vagy kutyaház?
Kaptár-kutyaház. Saját fejlesztés, hisz milyen háza is lenne egy méhész kutyájának, ha nem kaptár. A bejáratot meg kellett nagyítani, mivel az új gazdája kicsit nagyobb, mint a régiek. Az igazság az, hogy Negró egyelőre csak végszükség esetén használja. Jobban szeret a meleg lakásban, hintaszékben éjszakázni. Hiába… El van kényeztetve, egy kicsit… De azért nyári laknak […]
újra kapható lépes méz
Újra kapható lépes akác méz, 500 g-os kiszerelésben, 1400 Ft-os áron! Újdonság a lépes méz kóstoló, ami egy 300 g-os lépes méz szelet dobozban 800 Ft-os áron. Kérésre más kiszerelésben is előállítjuk. Most kóstolják meg, mert csak korlátozott mennyiségben van raktáron… Karácsonyi ajándéknak is jó ötlet. Andi
méhkas
Méhek számára szalmából, esetleg vesszőből készített méhlakás, amelyben a méheket tartották, hogy így az általuk termelt mézet használni tudják. Mai megfelelője a méhkaptár. A mai modern rakodó kaptárakkal sokkal könnyebb vándorolni és sokkal több méz is fér beléjük. Ma már inkább csak idős méhészek padlásán találhatunk ilyeneket, ill. múzeumokban láthatjuk őket. Például a Szentendrei Skanzenben […]
szüret 2013
Ezek még október eleji képek az idei szüretről. Most nem méz, hanem szőlő(lé) került a hordókba. Ezt is szeretjük… Nincs nagy szőlő, a szüret is rövid volt ( 4 óra). Így az összefoglaló is rövid lesz. Csak szavakban: szőlő, kecskesajtos pogácsa, must, bogrács, napsütés, kalács, dió, Lucky, szüretelők, must, pálinka, kecskesajtos pogácsa, bor, gulyásleves, must, […]
méhek munkában
Az idei utolsó mézlegelőnk napraforgó volt. A képeken felbukkan pár dolgozó méhecske, ők bizony a mieink. Az egyik méhesünktől pár méterre volt a napraforgó tábla. a méhek innen indultak: méhész tanonc is a napraforgó táblához indul, átvág egy akácoson: és már itt is van. A képen legalább 5 méhecskét elrejtettünk. kóstolják meg az eredményt… és […]
bodzaszörp
Az akáccal egyszerre virágzik a bodza is, amiből nagyon finom szörp készülhet. Már másodszor készítettük Hegyi Barbara receptje szerint és ismét nagyon finom lett. Abraka babra című könyvében szerepel, amit nem csak emiatt a recept miatt érdemes átlapozni. Nagyon jó szakácskönyv és olvasnivaló. Idén a cukor felét mézzel helyettesítettük. Így még finomabb és egészségesebb lett. […]
Akácvirág bundában
Ha május akkor akác virágzás. Azt hiszem minden méhésznek ez a kedvenc hónapja… A méheink már szorgosan gyűjtik az akác mézet, az illatos erdőben. Ha akácfa közelébe kerülünk ne csak gyönyörködjünk benne és szagolgassuk, hanem mindenképpen gyűjtsünk pár illatos ágat is. Ugyanis az akácvirág ehető. Pár perc alatt készíthetünk belőle bundás akácvirágot. Ehhez vágjuk le […]
Epres gyümölcsleves
Rebarbarával, mézzel és tejszínnel… Aki nem ismeri a rebarbarát, annak mindenképpen ajánlom megkóstolni, nagyon jól illik almához, eperhez, pitékbe, gyümölcslevesekbe. Kicsit savanykás, de egy kis mézzel segíthetünk rajta… Ez egy nagyon egyszerű és gyors recept, amit mindenki az ízlése szerint alakíthat. 2 ek mézzel és 1 ek. barna cukorral elkezdjük főzni a megtisztított felaprított rebarbarát, […]
Új családtag…
Újra van házőrzőnk, Negró személyében. Március közepén került hozzánk, azután a bizonyos óriási havazás után. Ezek még március végi képek. Azóta már 4 kilós véreb… és már az első méhcsípését is elszenvedte szegényke… Imádnivaló rosszcsont. . . . .