Ezt a nagyon finom kekszet villám gyorsan el lehet készíteni. Ha most elkezdi készíteni 20 perc múlva már eheti is. Egy baj van vele, ugyanilyen gyorsan el is tűnik, ahogy a kép is mutatja….
Hozzávalók: 8 dkg vaj v. ráma, 8-10 dkg virág méz, 1 ek. barna cukor, 1 cs.vanília cukor, 1 tk. mézeskalács fűszer vagy fahéj, 1 tk. sütőpor, citromhéj és 1 ek. citromlé, 25 dkg liszt, 1 tojás és 5-10 dkg dió a díszítéshez.
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Közben morzsoljuk össze a lisztet a vajjal, adjuk hozzá a mézet, a tojást és a többi hozzávalót. Kézzel gyúrjuk össze a tésztát. Sütőpapíros tepsibe tegyünk diónyi gombócokat, a tetejüket lapítsuk le egy villával, majd díszítsük dióval v. cukorkával. Süssük 12-15 percig, amíg pirulni nem kezd, ne süssük túl.
1 nagy tepsi kb. 30 db lesz ekkora adagból, fém dobozban sokáig eláll(na).